Das Problem des Übergewichts ist eines der dringendsten der Welt. Jedes Jahr wird dieses Problem immer dringlicher. Ein sitzender Lebensstil, die Liebe zu Fernsehen und Computern, Lebensmittel von schlechter Qualität und chemische Lebensmittelzusatzstoffe wirken sich negativ auf die körperliche Fitness der Menschen aus. Ärzte haben lange Alarm geschlagen und versucht, auf das globale Problem der Fettleibigkeit aufmerksam zu machen. Dies betrifft Sie und mich natürlich nicht, aber es lohnt sich auch nicht, mit der Situation zu beginnen, zumal Sommer und Urlaub bald kommen.
In dem Artikel werden wir über das Gewichtsverlustsystem von Pierre Ducant sprechen, einem französischen Ernährungswissenschaftler, der die Welt der Diätetik revolutionierte und eine völlig neue Methode zum Abnehmen vorschlug, die nicht auf der Reduzierung der Kalorienzahl, sondern auf der Zusammensetzung und den Eigenschaften von Lebensmitteln basiert, die in den Körper gelangen.
Was ist die Ducan-Diät?
Pierre Dukan ist ein französischer Arzt und Ernährungsberater, der seit über vierzig Jahren die Auswirkungen von Lebensmitteln auf den menschlichen Körper untersucht. Nachdem er das Essverhalten von Menschen untersucht hatte, konnte er das Geheimnis des Erreichens eines Idealgewichts ohne Fasten und ohne strenge Lebensmittelbeschränkungen entdecken. Pierre Dukan hat 19 Bücher geschrieben, aber der Bestseller "Ich weiß nicht, wie man Gewicht verliert" brachte ihm den größten Ruhm, dank dessen mehr als 15 Millionen Menschen Gewicht verlieren konnten.
Pierre Ducans Ernährung ist für Menschen gedacht, die nicht in der Lage sind, sich selbst zu verhungern. Das Motto lautet "Iss so viel du willst und verliere Gewicht". Pierre Dukan nahm erstmals Ernährungsprobleme auf, als einer seiner Kunden Hilfe bei der Bekämpfung von Fettleibigkeit benötigte. Nachdem der Arzt seine Entwicklungen vorgeschlagen hatte, verlor der Patient innerhalb von fünf Tagen 3 Kilogramm und in den nächsten drei Tagen weitere 1, 5 kg - dies war der Beginn von Ducans Karriere als Ernährungsberater.
Das System basiert auf den Prinzipien einer Proteindiät, mit der Sie den Prozess der Fettverbrennung starten und so Übergewicht abbauen können, ohne das Muskelgewebe zu schädigen. Ein starker Rückgang der Anzahl der verbrauchten Kohlenhydrate und Fette trägt zum effektiven Gewichtsverlust und zum "Trocknen" der Figur bei. Bitte beachten Sie, dass diese Technik eher als Ernährungssystem als als Diät bezeichnet werden kann, da sie in vier Hauptphasen unterteilt ist. Nach dem Bestehen können Sie Ihre Essgewohnheiten vollständig ändern und lernen, wie man so isst, dass ein ideales Gewicht erhalten bleibt.
Wenn eine große Menge Protein in den Körper gelangt, beschleunigt sich der Stoffwechsel, Toxine und Toxine werden entfernt, Hunger und ständige Nervosität verschwinden. Ein längeres Fehlen der richtigen Fette und Kohlenhydrate in der Ernährung kann jedoch zu einer schlechten Gesundheit und dem Auftreten schwerwiegender Krankheiten führen. Daher ist es erforderlich, eine Proteindiät klar gemäß dem Schema einzuhalten, alle Empfehlungen zu beachten und die Regeln zu befolgen.
Der Hauptunterschied zwischen der Ducan-Diät und anderen Methoden besteht darin, dass die Menge der verzehrten Lebensmittel nicht eingeschränkt wird. Sie müssen nicht jeden Bissen zählen, den Sie essen, und leiden unter Hunger. Das System stellt sicher, dass das Gewicht auch nach dem Ende der Diät im normalen Bereich bleibt.
Der Vorteil der Ducan-Diät ist, dass sie hochwirksam ist und keinen Hunger hat. Der Nachteil aller Methoden zum Abnehmen ist normalerweise Standard: schlechte Ausgewogenheit der Ernährung. Sie müssen sich also strikt an den Diätplan halten und auf Ihre Gefühle hören. Wenn Sie sich unwohl fühlen, müssen Sie möglicherweise eine andere Option zum Abnehmen wählen.
Diätplan
Dr. Ducans Diät ist die erste, die einen strukturierten Ansatz und ein vierstufiges Gewichtsverlustsystem verwendet. Die ersten beiden Stufen zielen auf einen effektiven Gewichtsverlust ab, und der Rest zielt darauf ab, das erzielte Ergebnis zu konsolidieren und das Gewicht zu stabilisieren. Beim Abnehmen muss man sich an einer Liste von 100 erlaubten Lebensmitteln orientieren, die in verschiedenen Phasen der Ernährung verzehrt werden können: 72 reine Proteinprodukte - Fisch, Fleisch, Meeresfrüchte, pflanzliche Proteine, fettarme Milchprodukte und 28 Gemüsesorten. Haferkleie ist ein wichtiger Bestandteil des Systems, vernachlässigen Sie sie also nicht.
In der Phase "Attack" dürfen 72 Produkte aus der ersten Gruppe konsumiert werden, in der Phase "Alternation" (oder "Cruise") werden weitere 28 Gemüsesorten in die Ernährung aufgenommen. Während der Konsolidierung des Ergebnisses gewöhnt sich der Körper an ein neues Ernährungsregime, und ein reines Protein am Donnerstag ermöglicht es Ihnen, das Gewicht anzupassen, um plötzliche Schwankungen und Formverlust zu vermeiden.
In der letzten, vierten Phase können Sie jedes Essen essen, aber die folgenden Regeln einhalten:
- Beobachten Sie einmal pro Woche einen Protein-Tag, an dem reines Protein-Essen konsumiert wird
- Bewegen Sie sich mindestens 20 Minuten am Tag und lehnen Sie den Aufzug ab.
- Essen Sie jeden Tag drei Esslöffel Kleie
Neben der Ernährung legt Dr. Ducan großen Wert auf körperliche Aktivität. Versuchen Sie jeden Tag zu laufen und trainieren Sie auch im Fitnessstudio, fahren Sie Fahrrad, schwimmen Sie oder tanzen Sie. Die Hauptsache ist, sich mehr zu bewegen, denn körperliche Aktivität hilft, Kalorien zu verbrennen, macht Körperfett zu einer Quelle nützlicher Energie und hilft, den Muskeltonus aufrechtzuerhalten.
Berechnen Sie vor Beginn einer Diät Ihr korrektes Gewicht, von dem die weitere Ernährung von Dukan abhängt.
Beachten Sie die Grundregeln, die unbedingt befolgt werden müssen: Trinken Sie täglich 1, 5 bis 2 Liter Wasser, bewegen Sie sich aktiv und essen Sie jeden Tag Haferkleie.
Schließen Sie Fett, Öl und Mayonnaise vollständig von der Ernährung aus. Salate dürfen mit Zitronensaft oder Sojasauce gewürzt werden.
Dampfgarer, Grill, Backen oder Kochen, oder Sie können in einer beschichteten Pfanne kochen.
Es wird empfohlen, auf Alkohol, Zucker, Bratkartoffeln und Früchte mit hohem Zuckergehalt (Bananen, Kirschen, Kirschen, Trauben, Feigen) zu verzichten.
Wenn Sie alle Empfehlungen genau befolgen, können Sie bis zu 5 kg verlieren. in der Woche.
Während der Diät dürfen schwarzer, grüner und Kräutertee, Kaffee, Cola und Pepsi Light, fettarmer Kakao (1 Teelöffel pro Tag), Maisstärke (1 Esslöffel pro Tag) und Magermilchpulver konsumiert werdenbis zu 3 Esslöffel pro Tag), Weizenkleie (1 Esslöffel), Backpulver, Gelatine, Vanille und Zimt, Zuckerersatz (außer Glukose, Fruktose und Sorbit).
Angriff
Die erste Phase - "Angriff" - dauert 2 bis 10 Tage (abhängig von dem Gewicht, das Sie verlieren möchten). Die Dauer wird mithilfe des Online-Rechners ermittelt, den wir oben bereits besprochen haben, sofern vorhanden5 zusätzliche Pfund, dann dauert der "Angriff" 2 Tage, 5-10 kg. - 3 Tage, 10-20 kg. - 5 Tage. In diesem Stadium sind die ersten Ergebnisse der Diät deutlich zu erkennen, der Gewichtsverlust beträgt 2-6 kg. Zu diesem Zeitpunkt werden Fette aktiv abgebaut, so dass ein trockener Mund und ein leichter Geruch auftreten können, aber Diät-Befürworter argumentieren, dass dies normal ist.
Während des "Angriffs" gelten die strengsten Lebensmittelbeschränkungen, und das Menü für jeden Tag enthält nur Proteinprodukte:
- Mageres Kalbfleisch oder Rindfleisch
- Kalbsnieren und Leber
- Hähnchen ohne Haut und Pute
- Rind- oder Kalbszunge
- Meeresfrüchte & Fisch
- Fettarmer Schinken (wir empfehlen ihn nicht zum Verzehr, da Hausschinken im Gegensatz zu französischem nicht aus natürlichem Fleisch hergestellt wird, sondern aus Zutaten von zweifelhafter Qualität mit chemischen Zusätzen)
- Magermilch, Kefir und Hüttenkäse
- Zwiebeln, Knoblauch, Gewürze, Essig, Salz, Sojasauce und Gewürze
In der ersten Phase darf kein Kaninchenfleisch, Schweinefleisch, Ente oder Gans gegessen werden. Essen Sie jeden Tag 1, 5 Esslöffel Haferkleie. Eier sind in begrenzten Mengen erlaubt (nicht mehr als 2 Eigelb pro Tag, Weiß - so viele wie Sie möchten), Krabbenstangen - nicht mehr als 8 Stück pro Tag.
Ein Beispielmenü während des "Angriffs" könnte folgendermaßen aussehen:
1 Tag
Frühstück: Rührei (2 Eier und 4 Esslöffel Magermilch), Kleiebrot und fettarmer Hüttenkäse, Kaffee oder Tee
Mittagessen: Hühnerbrühe
Nachmittagssnack: Kefir
Abendessen: gedämpfte Schnitzel, Brot
Tag 2
Frühstück: Kleie und Milch Haferflocken
Mittagessen: Ohr
Nachmittagssnack: Kefir
Abendessen: Hühnerschnitzel, Tee oder Kaffee
Tag 3
Frühstück: Käsekuchen, Tee oder Kaffee
Mittagessen: Mit Kräutern und Zitrone gebackener Fisch
Snack: Natürlicher Joghurt mit Haferkuchen
Abendessen: Meeresfrüchte-Cocktail
Spätes Abendessen: Quark
Tag 4
Frühstück: leicht gesalzener roter Fisch mit Haferkuchen, Tee oder Kaffee
Mittagessen: Hähnchenbrust in Kefir
gebackenSnack: Quark
Abendessen: Omelett und gebackenes Kalbfleisch
Spätes Abendessen: Kefir
Tag 5
Frühstück: Kleiepfannkuchen mit Hüttenkäse
Mittagessen: Fisch, Senfsauce
Snack: Natürlicher Joghurt
Abendessen: Quarkauflauf
6 Tage
Frühstück: Rührei, Tee oder Kaffee
Mittagessen: Fleischsuppe
Snack: Joghurt
Abendessen: Lachsfilet mit Senf
7 Tage
Frühstück: Quarkauflauf
Mittagessen: Ohr mit Haferbrot
Snack: Joghurt
Abendessen: Fleisch mit geschmolzenem Käse
Vergessen Sie nicht, dass Sie sich nicht auf die Portionsgröße beschränken müssen, Sie können so viel essen, wie Sie möchten, und eine große Auswahl an Produkten ermöglicht es Ihnen, ein Menü für jeden Geschmack zu erstellen.
Im Internet finden Sie viele interessante Rezepte zum Kochen nach dem Ducan-System. Hier einige davon.
Hühnerschnitzel
1 gehacktes Ei und 2 gekochte fein gehackte Eier, Salz, Pfeffer und Frühlingszwiebeln zum gehackten Huhn (0, 5 kg) geben. Ohne Öl oder Dampf braten.
Kaffeecreme
Fettarmer Hüttenkäse - 400 Gramm, Zuckerersatz - 10 Messlöffel, Kaffee - 2 Teelöffel, Wasser - 50 Gramm. Kaffee in 50 ml aufbrühen. Wasser (falls löslich, dann einfach auflösen), Zuckerersatz hinzufügen und in eine Schüssel mit weichem Quark abseihen. Schlagen Sie die Masse mit einem Mixer.
Ricotta-Cookies
1 Eiweiß, fettarmer Ricotta-Käse - 2 EL. Löffel (oder normaler weicher Quark), Haferkleie - 2 Esslöffel, Süßstoff. Mischen Sie die Zutaten in einer Schüssel, legen Sie sie in Form eines Kekses in eine Pfanne und braten Sie sie auf beiden Seiten oder backen Sie sie 7-10 Minuten im Ofen. Wenn die Kekse fertig sind, eine Mischung aus Quark, Süßstoff und Schale (Vanille, Kakao) darüber geben.
Kreuzfahrt
In der zweiten Phase - "Kreuzfahrt" oder "Abwechslung" - erzielen Sie das gewünschte Ergebnis. Die Dauer der Etappe hängt davon ab, wie viele Kilogramm Sie verlieren möchten. Wie der Name schon sagt, wechseln sich zu diesem Zeitpunkt Protein-Tage mit Protein- und Gemüsetagen ab. Wenn Sie weniger als 10 kg abnehmen müssen, kann das Schema variieren, z. B. 1 Tag Protein und 1 Tag - Gemüse + Proteine, 3 Tage Protein und 3 Tage Gemüse + Proteine, 5 Tage Protein und 5 Tage Gemüse + Proteine. Wählen Sie eine bequeme Option für sich. Wenn das Übergewicht jedoch mehr als 10 Kilogramm beträgt, wechseln Sie 5 Protein- und 5 Protein-Gemüsetage ab. Dank eines solchen Systems wird der Stoffwechsel normalisiert, Toxine, Toxine, Fett und Salze werden aus dem Körper entfernt.
In der zweiten Phase können Sie so viel essen, wie Ihr Herz begehrt, indem Sie Lebensmittel aus der Liste der zugelassenen Lebensmittel verwenden und Gemüse hinzufügen: Tomaten, Gurken, Spinat, grüne Bohnen, Radieschen, Spargel, Kohl, Sellerie, Auberginen, Zucchini, Pilze, Karotten, Rüben, Pfeffer. Essen Sie keine Kartoffeln, Müsli und Nudeln, Erbsen, Mais, Bohnen, Linsen, Oliven, Avocados und Bohnen.
Es ist ratsam, Karotten und Rüben zu begrenzen, da sie Zucker enthalten. In kleinen Mengen darf Tomatenmark verwendet werden. Jeden Tag können Sie nur zwei Produkte aus den hinzugefügten auswählen und Produkte aus der ersten Phase ohne Einschränkungen essen. Eine weitere Voraussetzung: Essen Sie täglich zwei Esslöffel Haferkleie.
Das Menü in der Phase "Kreuzfahrt" sieht folgendermaßen aus:
1 Tag
Frühstück: Kräuteromelett
Zweites Frühstück: Hüttenkäse
Mittagessen: Thunfischsalat (Thunfisch, grüne Bohnen, hart gekochtes Ei, Kräuter. Mit Zitronensaft, Joghurt und schwarzem Pfeffer würzen)
Snack: Gebackene Hühnerbrust mit Gemüsesalat
Abendessen: gedünsteter Kohl mit Kräutern und Gewürzen, gekochte Rinderzunge mit Meerrettich
Tag 2
Frühstück: Rührei und Kleiebrote
Mittagessen: Gemüsefleischsuppe
Nachmittagssnack: Kleiepfannkuchen mit Kefir
Abendessen: gebackene Hühnerbrust mit Kräutern und gegrilltem Gemüse (Auberginen, Zucchini, Paprika, Tomaten)
Tag 3
Frühstück: Schinkenomelett
Mittagessen: Durcheinander
Nachmittagssnack: Quarkauflauf
Abendessen: Gebackenes Fleisch mit Gemüsesalat
Tag 4
Frühstück: gekochte Eier, leicht gesalzener Lachs, Haferbrot
Mittagessen: Fleischbällchen- und Kleiesuppe
Nachmittagssnack: Käsekuchen
Abendessen: Hühnerschnitzel mit Gemüsesalat
Tag 5
Frühstück: Omelett und Joghurt
Mittagessen: Fischsuppe
Snack: Hüttenkäse
Abendessen: Hackbraten mit gebackenem Gemüse
Verankerung
Die Phase „Konsolidierung“ (oder „Konsolidierung“) dient dazu, das in den ersten beiden Phasen erzielte Ergebnis zu konsolidieren und schrittweise zur täglichen Ernährung zurückzukehren. Reis, Brot, Nudeln, Kartoffeln, Pflanzenöl und Obst werden nach und nach zu den Hauptprodukten hinzugefügt. Jeden Tag müssen Sie 2-3 Esslöffel Haferkleie und 3 Teelöffel Honig essen. Ein Tag in der Woche bleibt vollständig proteinhaltig, um eine plötzliche Gewichtszunahme zu vermeiden. Pierre Dukan empfiehlt Protein Donnerstag, aber Sie können den Tag selbst nach Ihrem Lebensrhythmus wählen.
Die Dauer dieser Phase hängt von der Menge an Gewicht ab, die während der Phasen "Attack" und "Cruise" verloren geht, berechnet nach der Formel: Multiplizieren Sie jedes verlorene Kilogramm mit 10 Tagen. Wenn Sie beispielsweise 3 kg abgenommen haben, sollte die "Kreuzfahrt" 30 Tage dauern, und wenn 10 kg, dauert die Konsolidierung 100 Tage.
Die Konsolidierung umfasst eine Frucht pro Tag, eine Scheibe fettarmen Käses und gebratenes Lamm oder Schweinefleisch mehrmals pro Woche, eine Portion "stärkehaltige Lebensmittel" und "Magenfest". Teilen Sie die dritte Stufe in zwei gleiche Teile: Während des ersten Teils können Sie eine Portion "stärkehaltige Lebensmittel" (Reis-120 gr. , 2-3 Ofenkartoffeln, Buchweizen oder Nudeln) pro Woche und ein "Magenfest" (Mahlzeit, wenn Sie innerhalb der Portion essen können, was Sie wollen). Im zweiten Teil können Sie zwei Portionen pro Woche von beiden essen.
Beispielmenü in dieser Phase:
1 Tag
Frühstück: Apfel-Zimt-Käsekuchen
Zweites Frühstück: Joghurt
Mittagessen: Gemüsesuppe und Hühnerschnitzel mit Haferbrot
Snack: Käsekuchen
Abendessen: Gegrillter Fisch und Gemüse
Tag 2
Frühstück: gebackenes Huhn, gekochtes Ei und Joghurt
Mittagessen: Gemüsesuppe und gegrilltes Fleisch
Nachmittagssnack: Käsekuchen
Abendessen: gebackenes Fleisch mit Reis und Gemüse
Tag 3
Frühstück: Rührei und Kleiebrote
Mittagessen: Durcheinander
Snack: Obst
Abendessen: Fisch und Gemüse, Glas Rotwein
Tag 4
Frühstück: Quarkauflauf mit Beeren
Mittagessen: Haferkleiesuppe
Snack: Joghurt
Abendessen: Hühnerschnitzel mit Salat
Tag 5
Frühstück: Käsekuchen und Kaffee
Mittagessen: Gemüse-Fleischbällchensuppe
Snack: Obst
Abendessen: Gebackenes Fleisch mit gegrilltem Gemüse
Stabilisierung
Die letzte Phase der Stabilisierungsdiät hilft Ihnen beim Übergang zu Ihrer täglichen Diät, damit Sie später nicht zunehmen. Zu diesem Zeitpunkt ändern sich Ihre Essgewohnheiten vollständig und Sie wissen genau, welche Lebensmittel Sie vermeiden und welche Sie einschränken sollten.
Sie können alles essen, lassen sich aber nicht zu sehr von Mehl und fetthaltigen Lebensmitteln mitreißen und nehmen so viel Fleisch und Gemüse wie möglich in Ihr Menü auf. Befolgen Sie diese Regeln, um die Gewichtszunahme aufrechtzuerhalten: Essen Sie 3 Esslöffel Haferkleie pro Tag, halten Sie sich am Donnerstag an Protein, trinken Sie viel Wasser und trainieren Sie oder gehen Sie viel. Je mehr Sie Sport treiben und auf körperliche Aktivität achten, desto wahrscheinlicher ist es, dass Übergewicht nie wieder auftritt.
Schreiben Sie abschließend noch ein paar Rezepte für Ducans Ernährungssystem auf:
Eiersalat
Die gekochten Eier in Würfel schneiden, mit einem fein gehackten Bündel Frühlingszwiebeln mischen, kalorienarme Sauerrahm hinzufügen und der Salat ist fertig.
Brot
2 Esslöffel Haferkleie, 1 Esslöffel Weizenkleie, 2 Eier, 3-4 Esslöffel Maisstärke, 2 Esslöffel Kefir, eine Dose fettfreien Hüttenkäse, 1 Beutel Backpulver. Mischen Sie in einer Schüssel die Stärke, Kleie und Salz alles. In einem anderen Gefäß Kefir, Eier und Quark mischen. Wir kombinieren alles und bringen es in die Form. Im Ofen 20-30 Minuten backen.
In Folie gebackener Seehecht
Marinieren Sie die Seehechtfilets in Zitronensaft, Salz, fügen Sie Kräuter, Gewürze hinzu und backen Sie sie 15 bis 20 Minuten im Ofen.
Welche anderen Optionen können Sie vorschlagen?
Die Gruppe der Protein-Diäten umfasst neben der Ducan-Diät die klassische französische Diät und die Paläo-Diät, die Ducan selbst als Kopie seiner Strategie zur Gewichtsreduktion bezeichnet.
Französische Diät
Die klassische französische Proteindiät ist für 14 Tage ausgelegt. Zu diesem Zeitpunkt müssen Sie sich strikt an das Menü halten. Abweichungen von der etablierten Diät sind strengstens untersagt. Die Ernährung basiert auf Fleisch, Fisch, Eiern, Gemüse, Kräutern, Obst und getrocknetem Roggenbrot. Brot und Gebäck, Zucker, Fruchtsäfte, Salz und verschiedene Gurken sowie Alkohol sind verboten.
Die Technik ist sehr effektiv und garantiert einen Gewichtsverlust von 4-8 kg. Wie die meisten Diäten ist sie jedoch schlecht ausbalanciert, sodass Sie sich nicht lange daran halten sollten. Ein weiterer Nachteil der französischen Ernährung bei einer harten Ernährung, mit der nicht jeder umgehen kann. Ich möchte Ihre Aufmerksamkeit auf die Tatsache lenken, dass auf der Speisekarte häufig die Verwendung von gekochter Wurst oder Schinken empfohlen wird und dieser Moment in den Foren verwirrende Kommentare hervorruft.
Es sollte jedoch berücksichtigt werden, dass die Ernährung aus Frankreich zu uns kam und die Qualität der Produkte, insbesondere Schinken und Würstchen, in unserem Land völlig anders ist. Wenn in Frankreich Schinken aus natürlichem Fleisch hergestellt wird, können wir uns nicht damit rühmen. Wir empfehlen unseren Lesern, Wurst durch natürliches Fleisch zu ersetzen.
Das 7-Tage-Menü für französische Ernährung sieht folgendermaßen aus:
1 Tag
Frühstück: schwarzer Kaffee
Mittagessen: zwei Eier, Salat, Tomate
Abendessen: 100 Gramm mageres gekochtes Fleisch, Salat
Tag 2
Frühstück: schwarzer Kaffee, Roggencrouton
Mittagessen: ein Stück gekochtes Fleisch (100 Gramm)
Abendessen: Gekochter Fleisch-Salat-Salat
Tag 3
Frühstück: Kaffee- und Roggencroutons
Mittagessen: Eine in Pflanzenöl gebratene mittelgroße Karotte, 1 Tomate und eine Mandarine
Abendessen: Gekochter Fleischsalat, Salat und zwei gekochte Eier
Tag 4
Frühstück: das gleiche wie in den vorherigen Tagen
Mittagessen: eine mittelgroße rohe Karotte, 100 Gramm Käse und ein Ei
Abendessen: Obst und Kefir
Tag 5
Frühstück: eine mittelgroße rohe Karotte mit frischem Saft einer Zitrone
Mittagessen: Tomate und 100 gr. gekochter Fisch
Abendessen: 100 gr. gekochtes Rindfleisch
6 Tage
Frühstück: Kaffee
Mittagessen: gekochtes Hähnchen, grüner Salat
Abendessen: Gekochtes Rindfleisch
7 Tage
Frühstück: Grüner Tee
Mittagessen: gekochtes Rindfleisch und Orange
Abendessen: Huhn mit Salat
Das Menü der zweiten Woche wiederholt die dargestellte Ration, oder Sie können Ihr eigenes Menü aus denselben Produkten nur in einer anderen Kombination erstellen. Die Einführung neuer Produkte ist nicht gestattet.
Paleo-Diät
Diese Diät wird auch als "Höhlenmensch-Diät" bezeichnet. Ihre Essenz besteht darin, dass Sie wie unsere entfernten Vorfahren essen müssen. Vor der Lebensmittelrevolution vor 10. 000 Jahren aßen die Menschen Fleisch, Fisch, Meeresfrüchte, Gemüse, Obst, Nüsse und Beeren. Dann erfand der Mensch die Landwirtschaft und Getreide und Milchprodukte begannen sich in der Ernährung durchzusetzen. In der modernen Welt wurden gehärtete Fette und raffinierter Zucker, Geschmacksverbesserer und Farbstoffe in das Menü aufgenommen.
Heute stammen 70% der Kalorien einer Person aus Lebensmitteln, die sich unsere Vorfahren nicht einmal vorgestellt haben. Die Befürworter der "Höhlendiät" schlagen daher vor, zu ihren Wurzeln zurückzukehren und "unnatürliche Lebensmittel für ihre Art" nicht mehr zu essen. Seltsamerweise unterstützt die Forschung diese Theorie. Im Jahr 2008 haben Wissenschaftler der Karolinska-Universität eine Gruppe von Männern und Frauen in das Steinzeitmenü aufgenommen. In drei Wochen sank die Kalorienaufnahme um 35%, der Blutdruck um 5% und das Risiko von Blutgerinnseln um 72%.
Das Hauptmerkmal der Paläo-Diät ist, dass Sie so viel essen können, wie Sie möchten. Es reicht aus, zu befolgen, dass alle Produkte die Diät der alten Menschen wiederholen. Interessanterweise beschränkt diese Technik die Aufnahme der richtigen Fette und Kohlenhydrate nicht. Die Diät hilft, den Blutzuckerspiegel zu normalisieren, den Cholesterinspiegel zu senken und zusätzliche Pfunde aufgrund der großen Menge an Protein und der Kombination von Fleisch mit Gemüse und Obst zu verlieren.
Die Ernährung basiert auf allen Arten von magerem Fleisch, Fisch und Meeresfrüchten, Eiern, Früchten (außer getrockneten Früchten), Gemüse, außer Kartoffeln und Mais, Nüssen. Alle Getreideprodukte sollten ausgeschlossen werden (sie verursachen Entzündungen im Körper), Milch und Milchprodukte (sie enthalten häufig Hormone aufgrund der Unehrlichkeit der Hersteller), Mehl- und Süßwaren sowie Fast Food.
Das Paläo-Diätmenü kann nicht nur lecker, sondern auch nützlich sein:
Frühstück: für zwei Portionen eine Handvoll gefrorener Beeren, 3 Handvoll rote Johannisbeeren, 1 Teetasse unraffinierten Zuckers, eine Handvoll zerkleinerte Haselnüsse, 2 große Prisen Jasmintee, Zitrone.
Die roten Johannisbeeren auf einem Tablett anrichten und mit Zucker bestreuen. Wenn sich der Zucker aufgelöst hat, alles in eine Schüssel geben. Die anderen gefrorenen Beeren in eine Pfanne geben und anzünden, wenn sie den Saft loslassen, Jasmintee hinzufügen, Zitronensaft einschenken und umrühren. Die Mischung über die roten Johannisbeeren gießen, mit gehackten Nüssen bestreuen und essen.
Mittagessen: 4 Portionen - 4 Hähnchenbrust, 6 Rüben, 5 kleine Rüben, 4 geschälte Rutabagas, 10 kleine Rüben. Marinade: Eine gute Portion Olivenöl, Limettensaft, 3 gehackte Chilischoten und 3 Knoblauchzehen, eine Prise Koriander, Zimt, Ingwer, trockene Petersilie und Oregano.
Mischen Sie die Marinadenzutaten und reiben Sie die Hähnchenbrust. Legen Sie die Knollen in Folie und Felder mit Öl, backen Sie sie 40 Minuten lang in einem auf 220 Grad vorgeheizten Ofen. Die Brüste 12 Minuten grillen (einmal wenden). Wenn nicht genug Salz vorhanden ist, fügen Sie gekochtes Essen hinzu.
Abendessen: Makrele mit Salat. Für 4 Portionen benötigen Sie 4 Makrelen, Limetten, Olivenöl. Den Fisch mit einer Mischung aus Senf und Olivenöl reiben und auf jeder Seite 5 Minuten braten. Nehmen Sie einen großen Arm Brunnenkresse, schneiden Sie 4 Tomaten, 1 Gurke, 1 rote Zwiebel hinein und bedecken Sie sie mit einer Mischung aus Olivenöl, Zitronensaft und Pfeffer. Den Fisch und den Salat schön servieren und mit Limettenschnitzen garnieren. Jetzt können Sie ein wunderbares Abendessen genießen.
Was sie über die Ducan-Diät sagen
Die Dukan-Diät ist sehr beliebt, sie wird aktiv diskutiert, Gruppen und Blogs in sozialen Netzwerken erstellt, in denen Rezepte, Bewertungen von Ärzten und diejenigen, die über die Diät abnehmen, veröffentlicht werden.
Unter den Prominenten sind Jennifer Lopez, Gisele Bündchen, Keith Middleton und die amerikanische kulinarische Expertin Gina Keatley süchtig nach der Ducan-Diät. Im Allgemeinen bestätigen die Bewertungen die Wirksamkeit der Diät und den aktiven Gewichtsverlust, aber es gibt auch negative Kommentare, daher möchte ich noch einmal darauf hinweisen, dass die Diät strikt nach den Regeln eingehalten werden muss, es ist unmöglich, lange darauf zu sitzen, da ein Ungleichgewicht in der Diät zu einer Reihe von Krankheiten führt.
Oft sind negative Bewertungen genau mit der Nichteinhaltung von Ernährungsregeln und Selbstaktivität verbunden. Wir empfehlen daher, dass Sie nicht kreativ sind und sich an den Plan halten. Die Wirkung der Diät auf den Körper ist individuell. Hören Sie genau auf Ihre Gefühle. Wenn Sie der Meinung sind, dass die Diät nicht für Sie geeignet ist, wählen Sie eine andere Option.
Es gibt einen Mythos, dass die Ducan-Diät in Frankreich und Europa verboten ist, aber tatsächlich ist es nicht wahr, weil die Behörden die Diät nicht verbieten können. Die britische Vereinigung der Ernährungswissenschaftler im Vereinigten Königreich (eine der ältesten derartigen Organisationen, gegründet 1936) hat die Ducan-Diät jedoch mehrfach kritisiert und mehrere Jahre hintereinander als die schlechteste populäre Diät bezeichnet.
Die negative Meinung von Ernährungswissenschaftlern basiert auf einem Ungleichgewicht in der Ernährung und unzureichenden Kalorien. Ärzte warnen davor, dass Sie durch die Einhaltung der Diät mit einem Mangel an Vitaminen und Mineralstoffen, einer schlechten Verdauung (begrenzter Verzehr von Gemüse und Obst) und einem Mangel an Energie (wenige Kohlenhydrate) konfrontiert werden. Wenn die Ducan-Diät von einer Person angewendet wird, die aktiv arbeitet (es spielt keine Rolle, ob sie geistig oder körperlich arbeitet), besteht ein erhebliches Gesundheitsrisiko.