Die moderne Welt ist voller kulinarischer Versuchungen aller Art. Auf Schritt und Tritt begegnen uns Geschäfte mit Riegeln, Pommes, Brötchen, Pasteten und anderen Dingen, die zwar lecker erscheinen, aber früher oder später sicherlich zu Magen- und Verdauungsbeschwerden im Allgemeinen führen.
In der Antike, als solche Krankheiten auftraten, kannte der Patient die Behandlungsmethoden nicht und führte einen üblichen Lebensstil, was seinen Zustand verschlimmerte, was letztendlich zu katastrophalen Folgen und manchmal sogar zum Tod führte.
Es gibt mittlerweile viele Behandlungsmöglichkeiten für Magen-Darm- und Magen-Darm-Erkrankungen. Für ihre erfolgreiche Behandlung müssen Sie sich jedoch einschränken und Ihre übliche Ernährung vollständig überarbeiten.
Was nennen wir Gicht?
Gicht ist eine Krankheit, die direkt mit einer Störung des menschlichen Körpers zusammenhängt. Bei Gicht werden Salze der Harnsäure im Gelenkgewebe zurückgehalten, was zu sehr schwerwiegenden Folgen führt. Gicht wurde zum ersten Mal in der Zeit, als Hippokrates lebte, erwähnt, dann gab es viele ihrer Manifestationen.
Heute ist die Krankheit mit etwa drei Fällen pro Tausend Einwohner glücklicherweise seltener, obwohl die Krankheitsausbrüche in den letzten Jahren häufiger geworden sind.
Ein solcher Anstieg des Morbiditätsprozentsatzes bei dieser Krankheit hängt mit der Nahrung und der Menge zusammen, die die Menschen zu sich nehmen.
Anfänglich führt ein akuter Anstieg der Harnsäurekonzentration im Blut einer Person zur Krankheit. Derivate dieser Konzentration werden mit Hilfe des Blutes durch den Körper transportiert und lagern sich in Gelenken, Muskeln und sogar Organen ab. Solche Ablagerungen sind gefährlich, weil das infizierte Gewebe zerstört werden kann. Eine Erhöhung der Konzentration dieser Säure wird dadurch verursacht, dass die Nieren keine Zeit haben, ihre übermäßige Produktion zu verarbeiten und aus dem Körper zu entfernen. Das Problem kann auch aufgrund von Erkrankungen und Fehlfunktionen der Nieren auftreten.
Die ersten Symptome der Erkrankung sind Gelenkschmerzen, Rötung der großen Zehen und Fieber. Es ist erwähnenswert, dass wenn Sie nicht bei den ersten Symptomen zum Arzt gehen und die Krankheit verzögern, das betroffene Gelenk vollständig zerstört wird, was zu einer Behinderung führt, und wenn das Organ zerstört wird, dann ständige Schmerzen und Tod sind möglich. Deshalb ist es notwendig, die Krankheit so ernst wie möglich zu nehmen.
Die Manifestation von Gicht hängt direkt davon ab, wie und was eine Person isst und wie sie lebt. Nicht ohne Grund wurde Gicht früher als "Krankheit der Könige" bezeichnet, da ein inaktiver Lebensstil, der ständige Verzehr von fettiger, schwerer Nahrung, übermäßiger Konsum von alkoholischen Getränken zusammen Stoffwechselprobleme und damit ähnliche Krankheiten verursachen. Daher wird bei der Behandlung von Gicht die strikte Einhaltung einer angemessenen Diät und einer Diät zur Verringerung der Säureproduktion als sehr wichtig und sogar als wichtigster Punkt angesehen. Um den Harnsäurespiegel im Blut zu bestimmen, müssen Sie lediglich Blut zur Analyse spenden.
Wie isst man richtig?
Die Spezifität der Entwicklung einer Diät für Patienten mit Gicht zielt darauf ab, den Harnsäurestoffwechsel im Körper wiederherzustellen. Wenn Sie keine dringenden Maßnahmen ergreifen, um dieses Niveau wiederherzustellen, werden überschüssige Säuren (Natriumurat) im ganzen Körper debuggt, was eine weit verbreitete Entzündung hervorruft.
Neben der Einstellung der notwendigen Ernährung raten Ärzte zu einer medikamentösen Behandlung sowie zu anhaltenden physiotherapeutischen Verfahren. Darüber hinaus wird einer Person mit Gicht empfohlen, einen aktiveren Lebensstil zu führen, zu gehen und sich an der frischen Luft zu bewegen.
In Bezug auf die Ernährung ist zu beachten, dass ein notwendiger Schritt der Ausschluss einer Reihe von kontraindizierten Lebensmitteln von der Ernährung sein wird. Wenn sich die Krankheit verschlimmert, können Sie keinen Fisch und kein Fleisch essen, es ist unbedingt erforderlich, mindestens zweimal pro Woche und idealerweise jeden zweiten Tag Fastentage zu vereinbaren.
Fastentage für einen Gichtpatienten sind:
- Obst und Gemüse. Sie müssen pro Tag eineinhalb Kilogramm Früchte essen, die von der Diät zugelassen sind.
- Milch und Kefir. In diesem Fall muss der Patient täglich bis zu zwei Liter dieser Flüssigkeit trinken.
- Quark und Kefir. Es ist notwendig, vierhundert Gramm Hüttenkäse zu essen und einen halben Liter Kefir zu trinken.
Solche Fastentage sind insofern nützlich, als sie zur Auflösung von Harnsäure im Körper und deren Entfernung beitragen. Wenn die Verschlimmerung der Krankheit nachlässt, kann der Patient weiterhin Fisch und Fleisch essen, jedoch ausschließlich gedünstet, gekocht oder gebacken. Denken Sie daran, dass Sie diese Produkte maximal dreimal pro Woche und nicht häufiger essen müssen.
Es ist notwendig, das richtige Wasserregime einzuhalten. Sie müssen täglich etwa drei Liter sauberes Wasser trinken. Sie müssen es während einer Verschlimmerung der Krankheit eine Stunde vor den Mahlzeiten trinken. Wenn keine Exazerbation auftritt, kann das Wasser durch eine andere Flüssigkeit ersetzt werden, Hauptsache, es ist natürlich und frisch. Sie können auch basisches Mineralwasser trinken.
Fasten ist bei Gicht kontraindiziert, in diesem Fall steigt der Säurespiegel stark an, es ist besser, wenig, aber oft zu essen.
Empfohlenes Menü für Gicht
Bei Gicht müssen Sie natürliche und gesunde Lebensmittel zu sich nehmen. Aus diesen Produkten können Sie sich für jeden Tag ein Menü zusammenstellen, die Dosierung sollten Sie jedoch mit Ihrem Arzt besprechen, da die Ernährung für jeden individuell sein kann.
Liste der akzeptablen Produkte:
- Fleischprodukte: Pute, Kaninchen, Huhn; Hühnereier.
- Magerer Fisch; Meeresfrüchte: Tintenfisch, Garnelen.
- Getreide: Weizengrütze, Haferflocken, Hirse, Reis, Buchweizen.
- Pasta; Schwarz- und Weißbrot.
- Gemüse: Weißkohl, Zucchini, Auberginen, Gurken, Rüben, Kartoffeln, Karotten.
- Zwiebeln, Knoblauch, Dill.
- Früchte: Zitrusfrüchte, Äpfel, Birnen, Aprikosen, Melonen und Wassermelonen, Pfirsiche.
- Beeren: alles ist möglich, außer Weintrauben und Himbeeren; Trockenfrüchte, ausgenommen Rosinen; Nüsse.
- Süß: Nicht-Schokolade, Süßigkeiten, Marmelade, Marmelade, Marshmallow, Honig.
- Natürliche Getränke: Säfte, Fruchtgetränke, Fruchtgetränke, Kwas, eine Stunde mit Zitronen-, Hagebutten- oder Kleiebrühe.
- Erste Gänge ohne Brühe, Olivenöl; zweite Gänge sind gekochte Produkte oder gedünstet.
Sie können andere Lebensmittel essen, aber in kleinen Mengen, wie Brühwürste, Speck, Würstchen. Sie können Tomaten und Pflaumen etwa zwei am Tag und etwa zweimal pro Woche essen.
Auf Salz sollte vollständig verzichtet oder seine Verwendung deutlich eingeschränkt werden. Es ist besser, Speisen ganz ohne Salz zu kochen und den zubereiteten Speisen, die bereits auf dem Tisch stehen, etwas Salz hinzuzufügen. Natürlich sollten Essiggurken, Essiggurken und die meisten Gewürze aus dem Speiseplan gestrichen werden.
Es wird empfohlen, den Verzehr von proteinhaltigen Lebensmitteln (insbesondere rotem Fleisch) zu reduzieren, da der beschleunigte Stoffwechsel von Proteinen eine Erhöhung der Uratkonzentration bewirkt. Wenn Sie übergewichtig sind, sollten Sie auch kohlenhydrathaltige Lebensmittel (insbesondere Backwaren, Gebäck) einschränken.
Honig und Feigen, Pflaumen, Weintrauben, einige Gemüse- und Wurzelfrüchte (Rübe, Sellerie, Rhabarber, Blumenkohl, Pfeffer) sowie Pilze sollten nur in der Remission in Ihre Ernährung aufgenommen werden.
Andernfalls ist es notwendig, einen Arzt aufzusuchen, der für einen bestimmten Grad der Krankheit eine detailliertere Diät vorschreibt.