Die Entzündung der Schleimhaut des Magens ist eine gefährliche Krankheit, die häufigste der Pathologien des Magen -Darm -Trakts in der modernen Person. Gastritis, insbesondere die akuten Phasen, unter anderem mögliche Ursachen wird häufig durch Verstoß gegen die Ernährung provoziert. Daher wird die Behandlung der Krankheit von einer Diät begleitet, ohne die die Therapie einfach nicht wirksam ist. Wir werden darüber sprechen, welche Produkte in verschiedenen Formen der Gastritis zugelassen und verboten sind.
Stromversorgung für akute Gastritis
Eine Entzündung der Schleimhaut des Magens wird normalerweise von Bauchschmerzen und Übelkeit begleitet. Die akute Phase der Krankheit ist die auffälligste Manifestation der Krankheit und erfordert eine sofortige Veränderung des üblichen Lebensstils.
Der erste Tag im Patienten wird aufgrund von Schmerzen häufig reduziert. Dies ist die korrekte Reaktion des Körpers: In dieser Zeit sollte die Nahrung unterbrochen werden, um Entzündungen nicht zu verschlimmern. Sie können Flüssigkeiten, besser leicht warmes Wasser und Tee trinken.
Am zweiten oder dritten Tag beginnt die sogenannte Diät 1A (Tabelle Nr. 1A). Es darf flüssige Nahrung, Milch und Getreide Suppen mit viskosen Konsistenz, Püree aus fettarmen Fleisch und Fisch, weiche Eier, eine kleine Menge Butter und Olivenöl, schwacher Tee, Abkochungen, Gelee, Honig einnehmen.
Frisches Gemüse und Obst, Fleischbrühe, Kaffee, Soda, saure Milchgetränke, Bäckerei und Süßwaren, Käse sind verboten. Es ist besser, ohne Salz zu verzichten oder es in minimalen Mengen hinzuzufügen. Andere Gewürze müssen vollständig vergessen werden: Nichts würzig, akut, sauer im Magen sollte fallen.
Die richtige Ernährung zur Verschärfung der Gastritis erfolgt mit einer minimalen Magenbelastung in kleinen Portionen, fünf oder mehrmals am Tag. Je homogener und desto umso besser das Gericht, desto besser. Nahrung sollte die Schleimhäute nicht reizen. Alle Gerichte werden gekocht oder gedämpft, kaum warm gegessen.
Ungefähres Menü für eine Woche:
Frühstück: Reis- oder Grießbrei mit Brei mit einem Stück Butter, einem Glas Tee mit Milch.
Mittagessen: Hüttenkäseauflauf oder gedämpfter Käsekuchen, ein Glas Milch.
Abendessen: Pucked Fleisch mit Reis, Kompott oder Gelee von getrockneten Früchten.
Nachmittagssnack: Weiches Ei, Hafergelee.
Abendessen: Püree aus gekochtem Fisch, Hagebuttenabschuhung.
Vor dem Schlafengehen: Ein Glas Milch.
Der Gesamtkaloriengehalt der Ernährung in diesem Zeitraum überschreitet 2000 kcal nicht. Nachdem die Hauptsymptome entfernt wurden, wird die Diät bis hin zu den Anweisungen des Arztes fortgesetzt.
Ernährung für chronische Gastritis mit verringerter Säure
Wenn der Magen eine unzureichende Menge Salzsäure unzureichend erzeugt, ist die Nahrung schlecht verdaut, was bedeutet, dass der Körper nicht vorteilhaft und Nährstoffe aus den Produkten in ausreichenden Mengen nicht nehmen kann. Dies ist Gastritis mit geringer Säure. Die Krankheit ist sehr gefährlich, da das Fehlen von Kalorien und Vitaminen die Arbeit des gesamten Körpers beeinflusst.
Die Prinzipien der Ernährung
Die Hauptaufgabe der Ernährung ist die Art der Gastritis, die Produktion von Enzymen und Säure mit dem Magen zu stimulieren und den Durchgang von Nahrungsmitteln in den Darm zu beschleunigen. Vorlieben sollten geriebene und flüssige Lebensmittel eingeräumt werden, aber im Gegensatz zu anderen Formen von Gastritis sind saure Produkte, beispielsweise Kefir, frischer Hüttenkäse, Zitrusfrüchte zulässig. Außerhalb der Zeit der Verschlechterungen können Sie sogar gebratene Lebensmittel essen, aber streng ohne Schwingen und Begrenzung der Ölmenge. Die Temperatur der Nahrung sollte nicht höher als 60 Grad und nicht niedriger als 15 sein. Der Kaloriengehalt der täglichen Ernährung beträgt bis zu 2500 bis 3000 kcal.
Erlaubte und verbotene Produkte
Die Ernährung für Gastritis mit verringerter Säure des Magens ist sehr unterschiedlich. Auf der Speisekarte stehen alle Arten von Produkten: Gemüse und Obst, Fisch und Fleisch, Müsli, Bäckerei, Brühen, Säfte, Tees und Kaffee, Milchprodukte und Milchprodukte.
Alle gelisteten Gruppen haben jedoch Einschränkungen. Zum Beispiel sollten Sie fette Lebensmittel aufgeben - Fleischtyp Fleisch, Fische wie Lachs, Süßigkeiten mit Sahne, Donuts usw. Gemüse und Obst sollten keine Blähungen und Fermentation verursachen. Daher müssen Sie die Verwendung von frischem Kohl, Zwiebeln, Knoblauch, Trauben, Hülsenfrüchten einschränken. Das Backen sollte kein Hintern sein, das Beste ist etwas trocken. Milch wird nicht in ihrer reinsten Form konsumiert (sie reduziert Säure), aber Sie können sie zu Getreide oder Tee hinzufügen. Müsli werden lange gekocht, bis die vollständige Weichheit und sogar abgewischt wird.
Ungefähres Menü für eine Woche:
Frühstück: Pudding Grieß, getrocknetes Weizenbrot mit Käse, verdünntem Saft;
Mittagessen: gebackener Apfel mit Honig, Tee;
Abendessen: Rinderschnitzel, Püree aus Blumenkohl, Kohlsuppe;
Nachmittagssnack: Jelly Fruit, Haferflocken;
Abendessen: Backfisch, Lapsha -Suppe auf Hühnerbrühe, Kompott;
Vor dem Schlafengehen: Ein Glas Kefir.
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Ernährung für chronische Gastritis mit hoher Säure
Manchmal erzeugt der Magen eine übermäßige Menge an Säure, was zu einer Schädigung der Schleimhaut führt. Dies wird als Gastritis mit hoher Säure bezeichnet. Die Ursache der Krankheit ist häufig ein Helicobacter Pylori -Bakterium sowie Unterernährung, übermäßig in der Ernährung von fettem, würzigem, würzigem Lebensmittel.
Die Prinzipien der Ernährung
Unabhängig von den Ursachen für Entzündungen der Magenschleimhaut bei der Behandlung von Gastritis mit erhöhter Säure ist es wichtig, die Ernährung zu beobachten. Es ähnelt der Behandlung der akuten Phase: keine gebratenen, salzigen, geräucherten, würzigen Lebensmittel, viel Flüssigkeit und Nahrung in Form von Kartoffelpüree, kleine Portionen. Produkte sollten die Freisetzung von Magensaft nicht provozieren, lange Zeit im Magen sein und die Schleimhaut zusätzlich reizen. Die Ernährungsprinzipien sind fast identisch mit der Ernährung bei akuter Gastritis, aber Cutters, Tags werden in die Ernährung eingeführt, leicht erhöhtes tägliches Salz (bis zu 8 g) und Backwarenprodukte sind zulässig. Es ist am besten, Essen, Eintopf, Kochen oder Backen zu kochen, warm zu essen und sorgfältig zu kauen.
Der normale Kaloriengehalt der Ernährung für Gastritis mit hoher Säure beträgt 2200–2500 kcal. Oft wird dem Patienten zusätzlich Vitaminkomplexe verschrieben, um einen Mangel an Vitaminen auszugleichen.
Erlaubte und verbotene Produkte
Die Ernährung für chronische Gastritis mit hoher Säure sollte verschiedene Arten von Produkten umfassen, damit der Körper alle notwendigen Substanzen erhält. Wie bei anderen Arten von Entzündungen der Magenschleimhaut weist Ernährung jedoch erhebliche Einschränkungen auf.
Zum Beispiel ist es besser, kein frisches Gemüse zu essen, nur in gekochtem, gebackenem oder Eintopf. Früchte essen nicht sauer, schließen alle Arten von Zitrusfrüchten sowie Kiwi aus. Trauben können ohne Haut konsumiert werden. Feste Früchte sind betrunken oder gekocht.
Brot wird getrocknet, ausschließlich Weizen gegessen. Milch- und Milchprodukte sollten täglich in das Patientenmenü eintreten. Dies gilt jedoch nicht für saure Milchprodukte: Es ist besser, letztere abzulehnen.
Lof -Fleisch- und Geflügeltypen ohne Knorpel und Sehnen sind erlaubt. Es ist besser, Hühnchen ohne Haut zu verwenden. Optimales Fleischfutter: Spubletten und Fleischbällchen, gekochte Filets, Fleischfutter.
Der Magen der Suppe wirkt sich auf den Magenzustand aus, aber es ist besser, starke Fleischbraten zu vermeiden. Die ideale Option wäre Milch- und Gemüse-Suppen-Puree. Saure Kohlsuppe und andere ähnliche Suppen ausschließen.
Ungefähres Menü für Gastritis mit hoher Säure
Frühstück: Milchsuppe mit Nudeln, Toast, Tee.
Mittagessen: Eine kleine Portion Haferflocken, Kräutertee.
Abendessen: Baked Fischsteak mit einer Beilage aus gedünstetem Zucchini, Gelee.
Nachmittagssnack: Trockenkekse, Kompott aus süßen Früchten.
Abendessen: Farbkohl, Hühnchenfilet, Gelee.
Vor dem Schlafengehen: Ein Glas Milch.
Es sollte erinnert werden, dass die richtige Ernährung nur ein Teil der Therapie für Gastritis ist. Eine wirksame Behandlung tut normalerweise nicht ohne Medikamente. Einige der Medikamente (zum Beispiel Schmerzmittel oder Antibiotika) in sich selbst können die Schleimhäute reizen und die Krankheit verschlimmern. In diesen Fällen empfehlen Ärzte eine zusätzliche Verwendung von Gastprotektien, die die Magenwände schützen. Sie werden in diesen Fällen helfen, in denen der Patient gegen die vorgeschriebene Ernährung verstieß und sich von der „verbotenen Liste“ etwas erlaubt hat.